2012年11月25日

キャラメルアップルパイを作ってみました


2012年のThanksgiving(感謝祭)は11月22日でした。
毎年第4木曜日がThanksigiving.

我が家は今年は旦那さんの実家で義兄家族5人と義妹と息子と義妹のBFと義父でお祝いをしました。

義父と義妹がメインの料理を作ってくれて、私はロールとアップルパイとエクレアケーキを作って持って行きました♪

今回はキャラメルをかけて焼いたアップルパイを作ってみました。

かなりカロリー高いです(笑)

まずはキャラメルを作るので、バターと砂糖とブランウンシュガーと水をいれてクツクツキャラメルを作ります。
それを酸っぱめのリンゴを山盛りにしたパイ生地をひいたパイ皿に山盛りに入れておいて、その上にたっぷりキャラメルをかけます。(私はシナモンも入れてみました)
IMG_1117.JPG
こんな感じ。

それから、パイシートを上にかけてデザインをほどこしてみました。
IMG_1122.JPG
本当は葉っぱのデザインが欲しかったけど、葉っぱのクッキーカッターがなかったので、星型で作ってみました。

葉っぱ型のクッキー型がEbayで売っていたので、ちょっと買おうと思っています♪これでまた料理もかわいいデコができます♪

それをオーブンで焼くと出来上がり。

あ、砂糖もかけて焼いています。

キャラメルがリンゴ味になって甘酸っぱくておいしい!
IMG_6179.JPG

これに、バニラアイスをのせていただきます♪

ダイエット中ですが、この日はお休み(笑)

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